Las lonchas no deben tener un largo superior a los 5 o 6 cm, de forma que quepan en la boca cómodamente, para que así se produzca toda la crisis de su sabor.

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SIGUIENDO EL MÉTODO TRADICIONAL La elaboración de nuestros productos se lleva a agarradera con el longevo esmero y profesionalidad por parte de personal altamente cualificado. El peculiar cuidado del seguro pernil ibérico de bellota nos exige mantenerlo de 3 a 6 meses en secaderos artificiales, controlando su humedad y temperatura.

Individualidad de los mayores Títulos de CANPIPORK y sobre el que se fundamenta su éxito y su buen hacer, es el equipo humano, que agrupa a un amplio y multidisciplinar perfil de profesionales unidos en un proyecto único con un único objetivo: ofrecer al consumidor la longevo y más amplia matiz de productos del sucio ibero, con todas las garantíCampeón de calidad, seguridad y trazabilidad alimentaria.

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⚠️ Alerta por posible presencia de fragmentos metálicos en varios tipos de galletas con chocolate.

Ganador a result of several years of investigation, CANPIPORK has determined an unique genetics and feeding of its animals, which has made the high quality of our products posible.

All the raw material we used is from our own production. CANPIPORK has several livestock Farms located in Salamanca and Extremadura, where the Iberian Pigs grows with natural feed, composed by cereals and legumes.

Desde sus orígenes, la empresa ha sabido adaptarse a los cambios tecnológicos renovando su maquinaria e instalaciones. Esto ha supuesto cambios progresivos en el proceso productivo, que es ahora más eficaz y eficiente, pero siempre manteniendo el proceso artesanal y los tiempos de curación. Actualmente la empresa atraviesa por su segunda concepción, que combinando experiencia y progreso y fiel a sus orígenes artesanos tiene como objetivo conseguir los mejores jamones y embutidos. Return to our partners

CANPIPORK es una empresa del sector de la comestibles dedicada a la elaboración y comercialización de productos del sucio ibero, caracterizándose por tener un elevado en serie de calidad y por disponer de una de las mayores variedades de productos ibéricos del mercado, con capacidad para exportar y acertar a conocer esta gema de la gastronomía españonda a prácticamente cualquier punto del mundo.

CANPIPORK es una empresa del sector de la víveres dedicada a la elaboración y comercialización de productos del asqueroso ibérico, caracterizándose por tener un elevado en serie de calidad y por disponer de una de las mayores variedades de productos ibéricos del mercado, con capacidad para exportar y acertar a conocer esta tesoro de la gastronomía españonda a prácticamente cualquier sitio del mundo.

Se recomienda comenzar a cortar por la maza, que es la parte más ancha y jugosa. Para ello debe colocarse en el jamonero con la pezuña mirando click here cerca de en lo alto. Es importante contar con un cuchillo jamonero perfectamente afilado.